PCNU Kabupaten Banjar, DPD Juleha Kabupaten Bnajar dan peserta usai prosesi pembukaan (foto: istimewa)
Albanjari.com, Martapura – Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Kabupaten Banjar bekerja sama dengan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kabupaten Banjar dan Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Kabupaten Banjar gelar Pelatihan Penyembelihan Halal dan Manajemen Kurban yang diikuti sekitar 80 peserta dari berbagai latar belakang dan masyarakat umum.
Pelatihan ini dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan hewan, khususnya hewan kurban sesuai syariat Islam dan standar profesional.
Kegiatan berlangsung dengan rangkaian kegiatan yang padat sejak pagi hingga sore hari. Berdasarkan susunan acara, kegiatan diawali dengan registrasi peserta atau check in pada pukul 07.30 WITA, kemudian dilanjutkan pembukaan yang diisi dengan menyanyikan Lagu Indonesia Raya, pengajian Al-Qur’an, laporan panitia, sambutan Ketua PCNU Kabupaten Banjar, sambutan Ketua DPD JULEHA Kabupaten Banjar, penandatanganan nota kesepahaman (MoU), hingga doa yang dipimpin Rais Syuriyah.
Ketika dikonfirmasi Albanjari.com Ketua Pelaksana, Muhammad Syafi’i Rifqi menjelaskan pelatihan ini tidak hanya fokus pada praktik penyembelihan, tetapi juga memberikan pemahaman mendalam mengenai fikih qurban, standar kebersihan, hingga manajemen pelaksanaan qurban yang sesuai syariat Islam.
Materi pertama disampaikan oleh KH. M. Naufal Rosyad, Khatib Syuriah Kabupaten Banjar mengenai fiqih penyembelihan dan manajemen qurban. Sesi tersebut juga diisi dengan tanya jawab interaktif antara peserta dan narasumber terkait tata cara penyembelihan yang sesuai syariat Islam.
Selanjutnya peserta mendapatkan materi tentang teknik penyembelihan sesuai standar syariah. Tidak hanya teori, kegiatan juga dilengkapi dengan praktik handling, penyembelihan, serta pengelolaan hewan pasca penyembelihan agar peserta memahami proses secara menyeluruh di lapangan.
Pada sesi berikutnya, Tim DPD JULEHA Kabupaten Banjar memberikan pelatihan teknik mengasah bilah pisau sembelih. Materi ini dinilai penting untuk memastikan proses penyembelihan berjalan cepat, tepat, dan meminimalkan penderitaan hewan sesuai prinsip ihsan dalam Islam.
Kegiatan ditutup dengan penyerahan piagam pelatihan kepada seluruh peserta. Panitia menyampaikan bahwa sertifikat pelatihan diterbitkan oleh PCNU Kabupaten Banjar bersama DPD JULEHA Kabupaten Banjar sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi peserta dalam mengikuti pelatihan tersebut.
Melalui kegiatan ini, PCNU Kabupaten Banjar dan DPD JULEHA berharap dapat melahirkan juru sembelih halal yang profesional, memahami aspek syariah, serta mampu mendukung pelaksanaan ibadah qurban dan kebutuhan halal masyarakat secara lebih baik.
Reporter: Ahmad Mursyidi Editor: Muhammad Fahrie
